【庭キャン】おもてなしにも使える我が家の「王道」レシピ

こんにちは！かいです！

先日、お友達が家に遊びに来てくれたので、庭でキャンプ(通称:庭キャン)をしました！

実は我が家には、のんがDIYで作ったピザ窯があるので、かなりの頻度で庭キャンをしてます！

今後は庭キャン日記として、ピザ窯で作った料理やおすすめのギア紹介、我が家の庭キャンの様子なども発信していくので、よろしくお願いいたします！

そして、のんが庭キャンの様子を動画にしてくれました♪

うちの夫は多才や…ほんまに…

こちらも併せて、ぜひぜひご覧ください♪

自己紹介

・食べるの大好き”かい”とDIY大好き”のん”

・庭キャン歴:1年→最初の半年は、ほとんど毎週末に庭キャンをしていました！

・最近おすすめのギア:石油ストーブ（コロナSLシリーズ）→真冬の庭キャンは、これがないと始まりません。というか始められません。天板がコンロ代わりにもなるので、外に居ながら暖かい環境で料理ができて、一石二鳥です！今回も石油ストーブでスープを作りました！

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今回のテーマ

「我が家の王道レシピでおもてなし」

今回はお友達が遊びに来てくれました！そこで、「これは間違いない」と自信を持てるレシピを選び、完全装備でおもてなしをしました♫
ガサツでズボラな私でも、美味しく作れる魔法のレシピ達なので、もしよければ参考にしてください♪

今日のレシピ

①ミネストローネ（3人分）

・材料

トマト缶　1缶

野菜　好きなものを好きなだけ

コンソメ（スティックタイプ）　1包

水　適量（今回はトマト缶1.5缶分使いました）

塩胡椒　少々（味を調える用）

オリーブオイル　少々（野菜をいためる用）

・作り方

1.鍋にオリーブオイルをしいて、中火で野菜をいためる

今回はピカールの冷凍カット野菜を使用しました！

2.野菜に火が通ったら、トマト缶・水・コンソメを入れて、フタをして中火で10分煮込む

3.フタを開けて、塩こしょうで味を調えたら完成

②やきいも

・材料

さつまいも　好きなだけ

・作り方

1.さつまいもを水で洗う

2.洗ったさつまいもを濡れたままアルミホイルで包む

この時アルミホイルがさつまいもにピターっとくっつく様に包むのがポイント

3.温度を上げてる途中の窯（今回は60℃でした）に入れて、1時間半放置したら完成

③アヒージョ[マッシュルーム×えび×カマンベール]（3人分）

・材料

オリーブオイル　適量

マッシュルーム　50g

むきえび　100g

カマンベールチーズ　1個

塩　少々

パセリ（なくてもok）　少々（飾り用）

・作り方

1.カマンベールは上1/4をスライスして、フタ部分を作る

2.マッシュルームは縦に4等分でスライスする

3.スキレットの中央にカマンベールチーズを置いて、その周りをマッシュルームとむきえびで埋める

4.オリーブオイルを、具材が半分浸かるくらいまで注ぎ入れる

5.火にかけて、沸騰したら完成

④チーズピザ

・材料[生地]（直径約25cmのピザ2枚分）

強力粉　180g

薄力粉　90g

塩　5g

砂糖　4g

牛乳　90g

水　50g

オリーブオイル　15g

ドライイースト　4g

・材料[トッピング]（1枚分）

モッツァレラチーズ　1／2個

ピザ用チーズ　適量　80g

トマトソース（なくてもok）　15g

・作り方

1.ホームベーカリーに、生地の材料を全て入れて、セットする

2.モッツァレラチーズをスライスする

3.生地を丸く薄く伸ばす

4.スプーン等でトマトソースを塗る

5.チーズを乗せる

6.窯（300℃以上）で1分強焼いて完成

※窯の温度は180℃〜あればピザは焼けますが、温度が300℃以上の方が食感の良いピザができます！

⑤カレーピザ

・材料[生地]

④チーズピザと一緒

・材料[トッピング]（1枚分）

カレー　50g

チーズ　10g

・作り方

1.④チーズピザの作り方1〜3まで一緒

2.スプーンなどでカレーを塗る

3.チーズを乗せる

4.窯（300℃〜）で1分強焼いて完成

⑥焼きマシュマロ

・材料

マシュマロ　好きなだけ

・作り方

1.火を用意する

我が家では、窯の火入で使った薪が木炭になったものを、七輪などに置いて使用してます

2.マシュマロを1つ割り箸に刺す

3.マシュマロを火であぶり、全体的に茶色く焦げ目がついたら完成

⑦焼きカレー

・材料（1人分）

カレー　100g

ごはん　100g

たまご（なくてもok） 1個

チーズ（なくてもok） 10g

・作り方

1.耐熱皿にごはんを敷く

2.ごはんを覆う様にカレーをかける

3.お好みでたまごやチーズを乗せる

4.窯（150℃〜200℃）で15分焼いたら完成

我が家の王道レシピのおすすめポイント

汎用性が高い

なぜこれらのレシピが我が家の王道かというと、汎用性が高いからです。

例えば

①ミネストローネ→野菜は何入れてもok

②やきいも→じゃがいもや玉ねぎでやっても美味しい

③アヒージョ→相性の良い具材が多い（野菜、きのこ、魚貝類、チーズ）

④⑤ピザ→ソース×トッピングで可能性無限大

⑥焼きマシュマロ→そのまま食べても美味しいし、スモアにもできる

⑦焼きカレー→カレーがそもそも汎用性の塊。何入れても許される。←

汎用性が高いレシピは、アレンジがしやすく、失敗しにくいので本当におすすめです♫

今回の感想

今回は久々に庭キャンをしたので、あたふたしました笑

テントにつける照明が電池切れだったり、野菜のオーブン焼きを焦がしてしまったり…

しかし、ハプニングはキャンプの醍醐味だと思い、あたふたすること自体楽しんでました笑

そして友達は、「幸せな時間が流れてるね」と言って喜んでくれました♫今回のおもてなしは無事成功です!

これからもホッとできる幸せな時間を、たくさんの友達や自分たち自身が過ごせるように、庭キャンを極めていきたいです♪

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